qualification

フードドクター認定資格って？

フードドクター
認定資格って？

シェフ×医師×栄養管理士×理学療法士で生み出した「食医学」を体系的に学べる資格。

フレンチシェフ坂部が20年以上運営する料理教室で培った「家庭で作れる」レシピ、専門家たちによる本格的な知識、どちらも同時に取得することができます。

知識では終わらない、活かせる「知恵」習得するのがフードドクターです。

point1

考え抜かれた
オリジナルレシピ

健康でも美味しくないと、美味しくても簡単じゃないと、簡単だけどオシャレで気分が上がるものじゃないと、そんなワガママを叶えるレシピ。
20年以上運営する料理教室の経験・シェフのエッセンスを活かし、デモンストレーションとともにお伝えします。

point2

専門家の知恵を集結した
オリジナルカリキュラム

遺伝子検査を行い自分を徹底的に知ることからスタートします。その日からすぐ活かせる講義が特徴。ステップ２では各専門医が担当し、本格的な知識を学習できるます。
それでいて、少人数制・アットホームな雰囲気で、同じ志をもった同士との新たな出会いにも。

point3

オンラインでの
受講も可能

オンラインでの
受講も可能

当日リアルタイムでの受講、録画を見て自身の都合にあわせて受講することも可能です。
講義の後のアフターフォローもご用意しています。実際に試してみての疑問や、追加情報も手厚くフォロー致します。

Course

全20回の受講で身につける、確かな調理技術と食医学の知識

全20回の受講で身につける
確かな調理技術と
食医学の知識

STEP2まで受講後、フードドクター試験の受験が可能です。

step1

基礎栄養学

Know Yourself

全10回 / 30レシピ

step2

予防医学

Preventive Medicine

全10回 / 30レシピ

food doctor

フードドクター 資格の活かし方

フードドクター
資格の活かし方

フードドクターは一生物の知恵。
資格を活かし、大きく人生が変わった方も数多くいらっしゃいます。

家族の健康のために

ご自身の健康美のために

妊活など女性の体調変化に

医療現場で活用

起業、転職に

Voice

フードドクターの資格を取得してよかった！
受講者の声

丸井 さま

ママと赤ちゃんの憩い
おうちサロン
mam-marl 主宰

https://lit.link/mammarl

子供を育てるにあたって、『母』が心身ともに健康であることが家族にとって1番重要であると実感しました。ママが楽しそうだったら子供にも伝わりますし、イライラしていると家族の空気はどんよりします。

自分の経験から、ママには常に楽しく生ていてほしい！ママ達に楽しい時間やほっとできる空間を提供することが、わたしにとっての社会貢献なのかなと思い、女性向けのサロンを開きたいと準備してまいりました。

ベビーマッサージをした後に、
栄養満点のランチで心を満たしてほしい。
五感をフル活用して、食事を楽しんでほしい。
そんな気持ちで、自宅サロンを11月にオープンします。

また、すでにベビーではない子育て中のママさんや、料理が苦手〜〜という女性のために、簡単に楽しく作れるお料理教室も開催予定です。

幸先生はじめ、スタッフの皆さんから長年指導していただいたこの知識・技術を受け継ぎ、フードドクター第1期生として、地元の女性たちのために伝えていきたいと思います。

川原 さま

会社員(30代)

自分のことを丁寧に扱う事の大切さを改めて思う事が出来ました。
最初は栄養の勉強って難しそう、大変そう、と思う事もあるかもしれませんが栄養学、という事だけでは無くて普段の自分の生活も見直せるし何よりご飯が本当に美味しいです。

美味しいご飯が作れるようになれるし中身から美しくなれるので、自分のためになる事が満載でした。

秋山 さま

自営業(50代)

楽しい、美味しい、ためになる！お料理、栄養素、自分の体、予防未病、運動の効用、美、を一度に身近に感じながら学ぶ事(体感)ができる。

全てプロの方々の指導に基づいていることもとっても有難いです。忙しい、時間がない方にはぴったりです。週末はお料理するのが楽しくなって、両親のためにも作る意欲が湧くようになりました。

体の変化ですが、兎に角、体が軽い、楽なんです。体だけでく、胃や腸も楽って感じているのがわかるようになりました。肩こりも随分楽になりました。体にいい生活リズムが体得できた気がします。

体調がとても楽なので今の食生活(食材の組み合わせ)、生活のリズムを続けていきたいです。

高橋 さま

会社員(30代)

座学もしっかり学ぶポデリッシュをオンラインでどこまで学べるか正直心配はありました。でも実際受けてみて、教室とほとんど変わらないレベルで受講できたと思います。資料も事前にもらえたので予習もできたし、調理デモも手元を映してもらいながらやったのでポイントもちゃんとわかりました。

聞き漏らしたところは後で質問もできたし、LINEでも迅速に回答してもらったので疑問点もすぐ解決できました。他の生徒さんには会えなかったけど、LINEグループを通じて会話をしたり、作ったものを報告しあえたことはとても刺激になり、楽しくがんばれました。やっぱり仲間がいると自分のやる気もぐんぐんあがります！

certificate

検定方法

検定方法

フードドクターの試験は、年に2回実施いたします。

会場受験とオンライン受験が選べるため
インターネットに接続できる環境とパソコンがあれば、どこからでも受験することができます。

Let's try！例題に挑戦！

メタボリックシンドロームの診断基準の1つである腹囲（女性）の特定保健指導判定値はどれか

基礎から学べる料理教室「PODERHYSH KITCHEN（ポデリッシュキッチン）」はこちら▼